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“他们不是为了钱” 温哥华都市农场逆势上扬

加房网 2018-01-11
在大温农场近年来普遍规模缩小、数量递减的趋势下,温哥华市内的“都市农场”却在不断扩张。


专家认为,虽然“都市农场”往往带有临时性质,出产量也较小,但能唤起公众对农地和农业的关注,具有教育意义。


2016年加拿大农业普查(2016 Census of Agriculture)数据显示,大温地区2016年农场总面积为38,380公顷,为20年来最低;农场数量为2,412座,比2011年下降14%。但温哥华市内农场比2011年增加5座,2016年达到40座;市内农场面积则由46公顷上升到154公顷,增长超过两倍。


温哥华市内全部40座农场中,32座为面积不超过4公顷的小型农场,7座农场面积在4-28公顷之间,1座农场面积超过28公顷。


在大温农民年龄普遍上升的同时,温市农民有年轻化趋势。2016年温哥华农民年龄中值为48.1岁,比五年前(52.5岁)有所下降。


女性农民占温市农民总数四成,比例比五年前上升33%。在大温范围内,女性农民占全部农民人数35%左右。


温哥华市内大部分农场土地为租赁性质,38%的农场土地为临时借用而得,土地用途可随时发生改变。


据Postmedia报导,卑诗大学(UBC)可持续食物系统中心(Centre for Sustainable Food Systems)学术主管Hannah Wittman说:“从某种意义上说,城市农业是土地过渡时期利用土地的好方法,但它不会对保障食品安全做出永久性的贡献。”


大温当局地域设计师Theresa Duynstee也表示,大部分位于城市内部的农场规模较小,因此都市农场的主要目的并非大批量出产食物。“都市农场有一个很重要的角色,那不是生产成吨成吨的食品,但也是同样重要的角色。”她说,“都市农场有利于让人们参与进来成为新农民,有利于教育公众。它是一个年轻人能够在都市环境内获得农耕经验的地方。”


Wittman则认为,都市农场的意义在于让城市居民近距离接触农业,从而了解到农耕的不易和农地的珍贵。


“我们希望都市农场能够让人们对都市地带的农业衰退产生更大关注。当人们看到耕种是多么不易,产生的食物是多么少,他们就会开始注意到列治文或三角洲市的农地流失现象。在地产投机活动之下,那些地区被用作耕种的农地正在逐步减少。”


温哥华城市农业董事会成员Karen Ageson自己也身为农民。她表示,对于投身农业的城市居民,“理想主义”往往是其一大动力。“他们对食品安全、对环境抱有很大的热情,希望用一种对环境有益的方式耕种,而非从环境中索取,或污染环境。”她说,“他们不是为了钱。”

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